Malzemeler
> 200 g milföy hamuru
> 250 g beyaz peynir
> 4 yumurta sarısı
> 1 kaşık ince kıyılmış maydanoz
> 1 soğan (rendelenmiş)
> Tuz ve karabiber
Beyaz Peynirli Köfte yemeğinin hazırlanışı:
Peyniri çatalla ezin. Yumurta sarısı, maydanoz ve soğan rendesiyle karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Milföy hamurunu 3 mm kalınlığında açın ve 7 cm çapında yuvarlak parçalar halinde kesin. Kenarlarını nemlendirin. Her bir yuvarlağın ortasına bir kaşık peynir karışımı koyun. Yuvarlak hamurları ikiye katlayın ve kenarlarına bastırarak kapatın. Kızgın yağda kızartın ve süzün.